Někdo dělá sýrovou roládu ze strouhaného sýra nekdo vaří kus sýra v mikrotenu – já to dělám jinak.. jednodušeji…
 Na pečicí papír naskládejte 12 plátků sýra. Kraje se musí cca 2mm překrývat. Dejte na chvíli do trouby vyhřáté na 160st – stačí na chvíli – pozorujte a jakmile se sýr roztaví a spojí, vytáhněte.

Nechte chvíli vychladnout a můžete plnit.

Jako pomazánku lze použít například česnekovo-sýrovou. Pomažte pomazánkou plát, poklaďte plátky šunky.

 Do rolády lze zabalit cokoli – můžete přidat zeleninu, ale i třeba vařená vajíčka apod…. fantazii se meze nekladou. Zarolujte. Zabalte buď do pečicícho papíru nebo do fólie a dejte do ledničky ztuhnout. Po cca 6 hodinách lze krájet na tenké plátky a podávat spolu s pečivem.

 

Roláda s hermelínovou pomazánkou 

3 vajíčka dám vařit natvrdo, po 7 minutách sliji a na chvíli dám do studené, ale jen tak, abych je mohla oloupat, protože do mixéru je potřebuji teplá, aby díky nim povolilo máslo… takže do mixéru dám uvařená vajíčka, jeden hermelín nakrájený na kousky a cca 1/4 másla (tj. asi 60g) – osolím a opepřím – jo a máslo by mělo být fakt máslo, aby to dobře ztuhlo…), dám mixovat… mezi tím na sýrový plát  pomažu umixovanou vajíčkovo-hermelínovou pomazánkou, pokladu plátky šunky… zabalím… a dám do ledničky…