Pozdě, ale přeci…. konečně jsem pro vás sestříhala letošní perníčkový vlog. Perníčky už peču více jak třicet let a je to můj velký koníček.

Recept na těsto najdete TADY a pokud se chcete do nich ještě pustit, tak tam najdete i recept na perníčky ihned měkké.

O perníčcích vám píši a natáčím každý rok a každý rok se snažím vymyslet něco nového.

Další různé nápady najdete TADY. 

Letos jsem zkoušela nová vykrajovátka.

Pekla jsem perníčky na adventní kalendář.

Ukáži vám jak udělat červené perníčky.

Můžete kouknout i na vlog z loňska, kdy jsem malovala perníčky s Aničkou.

A stejně jako vloni jsem měla opět na začátku pocit, že mi to nejde…

Ale nakonec jsem se rozjela.

A s výsledkem byla nakonec spokojená.

I s novými vykrajovátky jsem byla nadšená.

Část perníčků posloužila jako adventní kalendář.

V Brně vás seznámím s šikovnou mladou perníčkářkou Agátou. 

Představí vám zdobení perníčků, které ji naučila její babička.

Nebudete potřebovat bílkovou polevu. Veškeré zdobení je pomocí fondánu. 

Fondán přibarvuje tekutými potravinářskými barvami. 

Tohle jsou perníčky od Agáty.

Černé linky jsou dělané jedlým černým fixem. 

A tady je můj letošní nový nápad…. využití pružné jedlé krajky. 

Růžový podklad je klasická bílková poleva nebo royal icing poleva (pokud nechcete použít vajíčka), červený podklad je vyválený červený fondán.
Krajka je udělaná pomocí formiček a pasty na jedlou krajku – tu rozděláte a zatřete do formy a necháte uschnout – schne to tak 5 hodin. Pak můžete rozstříhat, vykrájet a přilepujete buď bílkem, ale já jsem použila trošku moučkového cukru rozmíchaného ve vodě…. Tím jsem přilepila i ten fondán k perníčku.
Pastu na pružnou jedlou krajku koupíte tady.

Forem na krajky mají na Dortisimu jen pár – zadejte do vyhledávání Silikonové formy na jedlé krajky – já je většinou kupuji na Aliexpressu. Tam vyjdou i mnohem levněji.

Už se těším na Valentýna – mám vymyšlené další nápady s touto krajkou….

A jak se líbí krajkové perníčky vám???