Varianta na rajskou omáčku, ve které místo rajčat použijete červenou řepu. Omáčka je lahodná a určitě nemá nic společného s nakládanou řepou, tudíž ji doporučuji i skalním odpůrcům řepy ze školních jídelen.

Ve videu najdete kompletní postup. Budete potřebovat červenou řepu, cibuli, sladidlo (já použila karamel), balsamico ocet, sójovou omáčku, rostlinou smetanu, ume ocet, rýžovou mouku, sůl a pepř.

Cibulka v základu je zkaramelizovaná. To dodá omáčce další chuť. Jako přílohu jsem zvolila rýžové těstoviny a uzený tempem.

Omáčka má podobnou chuť a konzistenci jako omáčka rajská a opravdu je lahodná.